Percorso della Sagra 2015
Ecco la mappa del percorso e di tutte le iniziative della Sagra. Clicca qui per scaricarla in formato PDF.
espositori
Nicola Caraffa, produttore
Allo stand n. 3 dell’Azienda Agricola di Nicola Caraffa quest’anno ci sarà il Formaggio di Capra, il Formaggio Pecorino e il Cacioricotta di Capra. Nicola Caraffa, di Scalera, nel comune di Filiano, alleva le greggi di pecore e capre che vanno al pascolo nelle colline circostanti. L’azienda agricola utilizza esclusivamente latte e caglio prodotto in […]
Nicola Mastrangelo, stagionatore
Nicola Mastrangelo, stagionatore di formaggi di Moliterno, sarà presente allo stand n.11. Quest’anno porta in Sagra il Canestrato di Moliterno IGP, prodotto che non necessita di presentazioni, e il gustosissimo Caciocavallo Ubriaco, un caciocavallo stagionato nella vinaccia.
Apicoltura Monte Carmine
Allo stand n. 12 quest’anno è presente l’Apicoltura Monte Carmine, di Angelo Sabia, un’azienda di produzione di miele di Avigliano, ubicata proprio alle pendici del Monte Carmine. L’azienda porta in Sagra miele per tutti i gusti. Il miele di Castagno del Vulture, il miele di Acacia, il miele di Eucalipto, ed il miele Millefiori che […]
Pietro Galasso, produttore
Mancano solo pochi giorni all’inizio della Sagra, cominciamo a conoscere quali sono gli espositori ed i loro prodotti.Oggi cominciamo con Pietro Galasso, produttore di Pecorino di Filiano presente allo stand n. 10. Come da antica tradizione, l’azienda di Pietro porta in Sagra un formaggio Pecorino totalmente prodotto in azienda: dall’allevamento ovino, alla lavorazione del latte […]
I percorsi tematici della Sagra
Quest’anno nella Sagra sono presenti degli striscioni che accompagnano i visitatori e raccontano due temi dell’evento: la Produzione del Pecorino di Filiano DOP e la Storia della Sagra. La Produzione del Pecorino di Filiano D.O.P. Se si arriva da Villa Mancini si potrà seguire il percorso della Produzione del Pecorino di Filiano DOP; una breve […]