Allo stand dell’Azienda Agricola di Nicola Caraffa quest’anno ci sarà il Formaggio di Capra, il Formaggio Pecorino e il Cacioricotta di Capra.
Nicola Caraffa, di Scalera, nel comune di Filiano, alleva le greggi di pecore e capre che vanno al pascolo nelle colline circostanti. L’azienda agricola utilizza esclusivamente latte e caglio prodotto in proprio per i propri formaggi e ricotte.
Nicola Caraffa
Fraz. Scalera
85020 Filiano (PZ)
Cell. 380 6960509