Anche la Pro Loco di Filiano parteciperà alla Sagra. Al punto di distribuzione presso l’ex Mercato Coperto, sono disponibili dei deliziosi Panini con il Pecorino di Filiano, bottigliette d’acqua e bicchieri di vino nostrano. Clicca qui per conoscere meglio la Pro Loco di Filiano.
Angelo Caraffa, di Scalera, nel comune di Filiano è un allevatore e produttore. Allo stand n. 14 di Angelo è possibile trovare Formaggio Pecorino, fresco e stagionato, come anche formaggio caprino, cacioricotta e ricotta salata. L’allevamento dell’azienda di Angelo Caraffa è sito a Scalera e le greggi vengono portate al pascolo nelle colline circostanti. Clicca qui […]
Allo stand n. 3 dell’Azienda Agricola di Nicola Caraffa quest’anno ci sarà il Formaggio di Capra, il Formaggio Pecorino e il Cacioricotta di Capra. Nicola Caraffa, di Scalera, nel comune di Filiano, alleva le greggi di pecore e capre che vanno al pascolo nelle colline circostanti. L’azienda agricola utilizza esclusivamente latte e caglio prodotto in […]
Mancano solo pochi giorni all’inizio della Sagra, cominciamo a conoscere quali sono gli espositori ed i loro prodotti.Oggi cominciamo con Pietro Galasso, produttore di Pecorino di Filiano presente allo stand n. 10. Come da antica tradizione, l’azienda di Pietro porta in Sagra un formaggio Pecorino totalmente prodotto in azienda: dall’allevamento ovino, alla lavorazione del latte […]
L’ALSIA, Agenzia Lucana di Sviluppo ed Innovazione in Agricoltura, ha realizzato e pubblicato su YouTube un servizio sulla 38ª Sagra del Pecorino di Filiano.
Bilancio dop per la 38esima sagra del Pecorino di Filiano. Aumentare il numero di aziende e dare la possibilità ai giovani di investire in un’agricoltura innovative e multifunzionale sono le sfide lanciate dal Consorzio di tutela. “La sagra non solo un’occasione di festa, ma anche un momento di riflessione sulla zootecnia lucana e sulle produzioni […]
Un nuovo modello di governance degli enti strumentali in agricoltura, la semplificazione burocratica, lo sviluppo turistico coniugato con le produzioni agroalimentari, la sostenibilità delle produzioni e come trasformarle in economia, l’integrazione delle politiche interdipartimentali, la capacità di organizzare reti di commercializzazioni e gli scenari europei: queste le tematiche affrontate nel seminario “Il futuro è dop!”, organizzato dal Consorzio di tutela del Pecorino di Filiano che si è svolto questa mattina nel centro sociale di Filiano.
Quest’anno nella Sagra sono presenti degli striscioni che accompagnano i visitatori e raccontano due temi dell’evento: la Produzione del Pecorino di Filiano DOP e la Storia della Sagra. La Produzione del Pecorino di Filiano D.O.P. Se si arriva da Villa Mancini si potrà seguire il percorso della Produzione del Pecorino di Filiano DOP; una breve […]
La Sagra del Pecorino di Filiano è anche occasione di sinergia con altre iniziative locali. Domenica 5 settembre Slowly Foot, Sulle Tracce dei Templari in Basilicata porterà a Filiano i partecipanti del tour, per scoprire i sapori e le fragranze del Pecorino di Filiano DOP. Slowly Foot è un’iniziativa Associazione Culturale Lucanima.
Dall’archivio del Comune di Filiano, ripubblichiamo, nella sezione dei Documenti Storici, la locandina di un Convegno sul Consorzio del Pecorino di Filiano. Convegno tenutosi il 6 settembre 1997 nel Castello di Lagopesole in occasione della 25ª edizione della Sagra “Mostra Mercato del Pecorino di Filiano” del 7 settembre 1997. Preziose ed interessanti le informazioni riportate […]
