Fattorie Lucane

Caciocavallo Schiena d'Asino

Allo stand n.4 la sinergia tra il caseificio Fattorie Lucane ed il selezionatore Pasquale Latorre.

In questo stand sono presenti prodotti selezionati e gusto particolare e che rappresentano la tipicità lucana: i Caciocavalli stagionati da almeno 6 mesi, ed alcuni esemplari stagionati fino a 5 anni. Una curiosità l’ottimo caciocavallo a Schiena d’Asino, una pezzatura di 25kg, occhiata a pasta morbida.

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